素直な蕎麦を愉しめる店/岐阜県山県市/twitterやFacebookで結果を出す、はちえん。の中の人

hachienitenBinner
2006年06月14日

素直な蕎麦を愉しめる店/岐阜県山県市5

 先日、ある社長さんと一緒に、山県市(旧美山町)にて、お蕎麦を食べに行きました。その店の名は、
ふれあいバザール
〒501-2255 岐阜県山県市船越461−13

 お蕎麦なのに「ふれあいバザール」?と思われるかもしれませんが、ここは道の駅みたいな感じで、地元の農産物の直売スペースと、蕎麦の飲食スペースに分かれている所です。
 というか、私のブログよりも、参考になるブログがありますので、そちらを先に挙げておきます。

===【参考ブログ】=====
我楽多部屋:ふれあいバザール

まったり山歩き:ふれあいバザール味工房のお蕎麦 ☆☆☆☆
==============
 ちなみに店には何回もTV番組の取材が来ているらしく、店の中に「駐在君が行く」や「舞の海」のサイン色紙がありました。

ふれあいバザール で、私は食べたのは、この写真の「かも蕎麦定食 1050円」です。

 蕎麦は、ほどよく腰があります。また、全く添加物などは入っていない所為か、非常に素直な「蕎麦」の味わいです。また、鴨肉も臭みが無く、程よく淡白で蕎麦の味を邪魔しません。スープもカツオと醤油で丁寧に味付けしてあり、でしゃばらない清廉な仕上がり。

 全ての食材が、真面目で慎ましやかで暖かい。そんな素朴で美味しい蕎麦でした。
 また、山菜の天麩羅も、ぱりっとした衣に、山菜の独特のすっきりした味わいを引き立ててグッド。

 他に炊き込み御飯と、漬け物もついて、味もボリュームも大満足です。

 各務原から遠く、ちょくちょく行ける所でないのが残念ですが、暑い夏に山の青緑の中、ツルっと蕎麦を愉しむ。そんな粋な一時にピッタリです。



★他にも 岐阜・尾張のグルメ情報 カテゴリーに美味しい話題が満載★

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この記事へのコメント

1. Posted by たまちゃん   2006年06月14日 15:12
5 今日はお蕎麦かぁ大好きな麺類続き。ちょっと幸せです。明日はうどんかなぁ
2. Posted by さかた   2006年06月14日 20:51
>たまちゃん 氏

 すいません。明日は全然美味しくない話になる予定です。
 本当にご麺なさい!
3. Posted by ふくちゃん   2006年06月14日 23:36
いやはや、今日もおいしい情報ありがとうございます。
おいしいところ多いんですね ^^
徳島は蕎麦より「うどん」「ラーメン」です。
4. Posted by さかた 移動中   2006年06月15日 18:50
岐阜は海のものは、、、ですが、山のものはおいしいですよ
5. Posted by けんちゃん   2006年08月07日 23:47
藤根勲さんだっけ、そば定食で日本一になった頃通っていた店です。前身はちょっと岐阜へバックしたところでの主婦たちの産直野菜バザーでした。
6. Posted by さかた   2006年08月08日 00:20
> けんちゃん 氏

 なんで蕎麦屋なのにバザールと思っていたんですが、本当にバザーをやっていたんですね。
 なるほど・・・。

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