2007年01月07日

九一麺（本巣郡北方町）／もう直ぐ幻になるラーメン

　岐阜のグルメブログ界では、かなり話題になっていたラーメン店です。
どれ位、話題になっていたかと言うと、これ位。

【その他の　九一麺北方店　の参考ブログ】

博多長浜ラーメン　九一麺　北方店
岐阜県本巣郡北方町平成6-1
tel.070-5073-0458

　関東を中心に展開しているFCチェーンのラーメン店の九州一番が、地方都市用に展開しているのが、この九一麺という巨大屋台形式との事です。

　これは屋台が数ヶ月単位で、全国各地を回る期間限定のお店で、北方店もその内に移動するらしいです
（取り合えず2007年1月一杯は営業するのでは、との事）

　私が食べたのは、写真の博多味玉ラーメン（細麺／730円）ですが、スープはクリーミーで、基調となるコクはあるのですが、どのブログでも言われているように、全く豚の臭みが無いマイルドな味わい。
　上品過ぎる位に上品なトンコツラーメンです。

　まあ、その辺りのマイルドさが物足りない人は、写真にある、テーブルの「紅ショウガ、ごま、生ニンニク、辛し高菜」などの調味料で調整して下さい。という事なんでしょう。
　実際、今回はガンガンに生ニンニクを入れまくって、多少辛味をつけて、私好みの美味しいコッテリ味になりました。

　ストレートなら、アッサリ派の人にも受け入れられる味で、ラーメン初心者さんに良いのではないでしょうか。

　ただ、微妙に残念なのが味付半熟玉子。きちっと玉子に染み込んだ味は旨いので。
　が、黄身が「トロッ」じゃなく「サラッ」になってました。もうちょっと、微妙な固さがあると、尚更良かったんですけどね。

　いずれにしろ、岐阜のラーメン好きなら、メイドの土産にいらっしゃいませご主人様～。　じゃなくて、冥土の土産に食べておく価値はあるかと思いますYo！

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