Facebookで売上3割アップ!アナログなケーキ店でも成功した秘訣/twitterやFacebookで結果を出す、はちえん。の中の人
はちえん。ブログHOME  >  Facebook  /   >  現在のページ

hachienitenBinner
2011年06月28日

Facebookで売上3割アップ!アナログなケーキ店でも成功した秘訣

lunekimrua4
毎回満員!リュンヌ 新作スイーツ発表会

中小零細企業のFacebookビジネス活用の成功事例として、すっかり有名になった、名古屋市覚王山の小さなケーキ店 パティスリーリュンヌ

Facebookを開始して売上3割アップ!(もう直ぐ4割)

その成功の秘訣を、ソーシャルパテシエ木村大志さんにインタビューしました。
是非、飲食業および店舗型のご商売の方は、ご参考ください

ソーシャルパテシエ 木村 大志氏インタビュー(動画9分 )


【リュンヌについて】
  • リュンヌは人付き合いを大事にするケーキ店。
  • 店内は23名で満員。同業と比較して、規模的には小さい方。
【Facebookを始める】
  • 2010年の10月からFacebook開始。始めた理由は無料だったから
  • それ以前は、ホームページは開店休業状態。twitterもブログも全くやっていなかった。典型的なアナログ人間。
【新作スイーツ発表会】
  • 第1回から満員。その成果に周りの反響が凄く、そっちに逆にびっくりした。
  • 今、新作スイーツ発表会はイベント発表2時間で満員になる人気イベント
  • 新作スイーツ発表会で、利益は殆ど無い。常連さんへの利益還元の気持ちでやっている。
  • 新作スイーツ発表会には、プレゼント付きのジャンケン大会があるが、これもお客様の持ち込みで自然発生した企画。
    lunekimrua3
    これが噂のジャンケン大会
【Facebookの運用と効果】
  • お店ではお客様と友達感覚で接する。通常、Facebookでやっている事は、これと全く同じ
  • Facebookをやっているお客様だけでなく、Facebookをやっていない方にも口コミが広がって、来客数が上がっている。
  • ケーキの写真掲載は、想定通りにいいね!やコメントが多い
  • 冬にアラレが降ってきた時に、Facebookに「いてて、アラレだー」と書いただけで、10件近くのコメントがついたり、「休憩に行ってきます」と書くだけで、コメントが付く。この辺りは予想外。
    lunekimrua5
    「いてて!!アラレだー」
【今後の目標】
  • 売上倍増を目指します
border
最後に私視点で付け加えると、リュンヌの成功要因は下記3点。
  1. リアルイベントの有効活用し、コミュニティ形成巻き込み効果の発生
  2. 商売の色を出さず、自然体でお客様と友達関係の構築。
  3. Facebookの黎明期から取り組んだ事による、先行者の優位性
ソーシャルメディアには、リスク殆どなしで取り組めますし、コミュニティ=店、という構図がなりたつ飲食店には、圧倒的にFacebookはお勧めです。

清く・楽しく・無理なく→売上の上がる、魔法のコミュニティ創りを目指してくださいね。

【是非、いいね!を】
パティスリーリュンヌ Facebookページ
lunekimrua2



お薦めFacebook記事

ソーシャルメディア活用による、コミュニティ形成により実績を上げたい御法人様は、はちえん。にお問い合わせ下さい
http://8en.jp
お問い合わせ:sakata@8en.jp


☆ソーシャル系のビジネス活用情報を各媒体で配信
follow_twitterfollow_facebook
follow_mixipagefollow_googleplus
はちえん。仕事の料金表

事例から学ぶ!Facebookビジネス活用DVD~世界No1のSNSをビジネスに活用するために必要な、たった2つのポイントとは~[DVD-ROM]
nyattta│Comments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!Facebook 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔